Giornata tipo della CibOfficina
1 campagna Eppela -5.203€ – 81 donatori online – 240 donatori in presenza – moltissimi pranzi preparati, decine di volontari e uno spazio.
Questa la stima dell’ultima raccolta fondi per la CibOfficina: laboratorio permanente di cucina sociale, che no, non ci piace ridurre solo a numeri e conteggi ma danno l’idea dello sforzo collettivo fatto in 40 giorni.
Solitamente non siamo bravissimi nelle campagne di crowfunding che richiedono una capacità comunicativa e creativa particolare, e un’energia che spesso non riusciamo a ricucirci nella miriade di attività e progetti e cure che portiamo avanti. Questa volta, però, avevamo la concretezza di uno spazio, nuovo per noi ma denso di vita.
La CibOfficina, che già è bella di per sè, si inserisce all’interno di una cornice meravigliosa che è quella dell’Ex Caserma La Marmora. I nostri vicini di casa, compagni scelti (o ancora meglio, alleati) per questo percorso sono: Comala, Tilt, Border Radio e Cit. Turin. Assieme a loro abbiamo sperimentato la preparazione quotidiana dei pranzi BUONI e SANI.
Giornata tipo della CibOfficina:
h.9.00 – arrivo in cucina di Chiara (la cuoca-educatrice), Cham, Khaddouj, Mina, Michel e Claudio. Pulizia delle verdure recuperate il giorno prima dai mercati della Coldiretti da Gisella;
h.9.30 – caffè, piccola pausa perché si è vero che dobbiamo cucinare ma prima di tutto dobbiamo fare una pausa e salutarci bene;
dalle 10.00 alle 13.00 si preparano deliziosi manicaretti. C’è chi coordina, chi aggiunge della paprika lì dove ci non ci sarebbe dovuto essere (ma poi si scopre andarci a pennello!), chi si occupa della pulizia;
h. 13.00 inizia il pranzo comunitario.
Durante questi 40 giorni questo ultimo pezzo è stato particolarmente ampio, con ospiti, giovani studenti, docenti, volontari. Tutti con un unico obiettivo. Quello di raggiungere i 5k e permettere alle giornate tipo di diventare quotidianità.