Da Dicembre 2018, Eufemia è ente capofila della rete Food Pride, composta da enti ed associazioni di Torino e Cintura, che si è costituita per ampliare il raggio di azione, aumentare l’impatto ed unire le forze per dare una risposta concreta allo spreco alimentare sul territorio della Città Metropolitana, favorendo azioni di sensibilizzazione ed educazione, sviluppando solidarietà e comunità.
L’obiettivo generale è la riduzione della povertà alimentare attraverso il recupero e la distribuzione di eccedenze e scarti alimentari e il loro “riutilizzo sociale” in favore delle fasce deboli della popolazione, andando ad agire anche sul sistema valoriale per ridare al cibo-scarto il valore di risorsa riutilizzabile, tramite una serie di azioni in rete che favoriscano lo sviluppo di un sistema che dal livello micro della scala di quartiere/cittadina, possa essere replicabile ed estendibile su scala macro nel tessuto metropolitano.
Il progetto è multiazione e prevede:
● il recupero di eccedenze alimentari/prodotti invenduti nei mercati di Torino e cintura
● il recupero di alimenti presso negozi di prossimità (panetterie, ortofrutta, minimarket…)
● attività didattiche nelle scuole sul tema dello spreco alimentare
● laboratori di cucina con soggetti svantaggiati mirati all’utilizzo consapevole e più efficiente del cibo recuperato e alla diffusione dei temi della prevenzione alimentare
● merende condivise e momenti conviviali per favorire lo sviluppo di comunità
● eventi di sensibilizzazione sul tema del contrasto al food waste.
Risultati (qualche cifra, se il progetto è già finito)
120 tonnellate raccolte
+ 5 nuovi mercati
4000 persone raggiunte
30 volontari attivi, inclusi giovani del Servizio Civile e del Corpo Europeo Solidarietà)
+ 30 eventi organizzati
+ 2000 under25 raggiunti
Grazie a progetti come il nostro la Città di Torino ha vinto per il 2019 il premio Vivere a Spreco Zero, di Last Minute Market, per l’impegno contro gli sprechi alimentari.
Metropolitano, Coop Aeris, Coop Gruppo Arco, Coop La Rondine, Ass. Popolare Dante di Nanni, ass. Insieme, Coop Raggio, Ass. GreenTo, Parrocchia San Bernardino, Ass. Commercianti C.so Brunelleschi, Circolo 1 Maggio Nichelino, Ass Misteria.
Città di Torino, Cirscoscrizione 3 di Torino, ASL Città di Torino
Food Pride Kitchen Lab 
